天天五蔬果醫生遠離我「前提是無汙染」 遠離「飲食毒」7方法
「飲食毒」包括了我們每天吃下肚的天天食物,例如蔬菜、蔬果食毒水果、醫生遠離魚、前提肉等。無汙「天天五蔬果,染遠醫生遠離我」,離飲這句話每個人都可以朗朗上口,天天但前提是蔬果食毒要吃到沒有污染的蔬果。 要預防吃進農藥殘留的醫生遠離蔬果,務必要慎選,前提購買有機蔬果是無汙一個最快的方式。根據有機蔬果相關研究顯示,染遠有機蔬果維生素C的離飲含量更高,而且多酚類也較高,天天使用農藥的植物並不會產生多酚來抵抗微生物與寄生蟲,所以多酚含量非常低,但對於人體來說,植物多酚不但讓身體更健康,而且也是抗癌的好物質。 一些處理蔬菜的小技巧,也可以降低蔬果上的農藥殘留,例如將買回來的蔬果放在空氣流通的地方幾天,農藥會被植物體內的酵素分解,不過只適用於涼爽的天氣及不易腐爛的果菜,包括小黃瓜、蘿蔔、包心菜、番薯、番茄及洋蔥等。 民眾習慣將買回來的蔬果放進冰箱冷藏,由於冰箱的低溫會抑制果菜本身酵素的活動,蔬果體內分解農藥的能力將會降低到1成,無法有效分解殘毒。 在水龍頭下用力甩洗蔬果比泡水清洗更可以去除農藥,切記,用鹽水洗蔬菜並不能增加去除農藥的效果。而在沖洗之前,無論是蔬菜的尾部或青椒頭部等不易清洗的部分,寧願切除。而剝皮的水果,即使是香蕉,也建議清洗後再剝皮吃,否則表皮的農藥會沾在手上,仍然會增加將農藥吃下肚的機會。 至於肉類,最擔心的莫過於抗生素殘留及最近相當受到關注的「瘦肉精」。避免吃到瘦肉精的方式,盡量少吃動物的肝臟。 要如何挑選無毒的海鮮?過紅或過白的不買、不吃,一般人以為愈紅、愈白的海鮮就愈新鮮,事實上卻是利用亞硝酸鹽等藥劑,想辦法盡量延長海鮮的色澤,甚至變相利用色素或一氧化碳為海鮮「發色」。 大型海魚體中積蓄的戴奧辛、多氯聯苯及重金屬會更多,還有魚皮、內臟、脂肪少買、少吃,主要因為戴奧辛、多氯聯苯及汞、銅、鋅、鉛等重金屬都有親脂性,容易累積在魚體的脂肪當中,當人類食用之後,會轉而繼續在人體當中累積。 像是香腸、臘肉、培根、火腿及熱狗就是常會添加亞硝酸鹽的食品,最好就不要和熟成的硬起司、干貝、秋刀魚、優酪乳、番茄及香蕉等食物一起吃。而維生素C能抑制亞硝酸鹽及胺類的結合,阻斷亞硝胺形成,在吃香腸臘肉時,不妨清炒一盤深色綠葉蔬菜或青椒,或是飯後吃顆芭樂或奇異果,都是不錯的防毒搭配。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 延伸閱讀:1.吃有機蔬果
2.蔬果放在空氣流通處
3.在水龍頭下用力甩洗蔬果
4.少吃動物肝臟
5.不買過紅或過白的海鮮
6.少吃大型深海魚
7.吃香腸臘肉時,配吃蔬果
。生活中充斥許多毒物,在不知不覺中侵入體內,營養師、中醫師共同推薦3種水果助排毒
。透過平日飲食就能排毒,推薦20種超強排毒食物,常見的蘋果、芭樂都上榜
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 「腦損傷」治療新曙光! 研究:降血脂藥助神經重生
- 江苏省名师空中课堂注册操作指南(江苏省名师空中课堂学生注册二维码)
- 一季度浙江风光发电电量超百亿千瓦时
- 点钢枪(丈二点钢枪)
- 苹果手机pro是什么意思中文,苹果手机里的pro是什么意思
- 以柔克刚是哪家的思想 以柔克刚是谁的思想主张
- 亞運/張筑涵激流輕艇力退中國 台灣第16金出爐
- 田田小象彩色裙装合集 烂漫灵动 清新梦幻
- 流感+12死!最小11歲女童「呼吸急促」 住院6天不幸病逝
- 兼职工资50000劳务税怎么计算
- 「还有诗」GULIJIA2024秋冬订货会圆满闭幕
- 亞運/張筑涵激流輕艇力退中國 台灣第16金出爐
- 熊出沒!台灣黑熊闖鐵皮屋 圍籬、水管都被破壞
- 运输空液化气罐违法吗
- 金馬60/入圍名單出爐 影帝堪稱「死亡之組」最大遺珠是「他」
- Metoo事件頻傳,要怎麼教小孩保護自己、尊重別人界線?
- 曾控英王室謀殺兒子與黛妃! 富商離世享年94歲
- 欧抱抱 假期新装 活力开启探索之旅
- 亞運/陳傑「最後亞運」無緣晉級 「世大運金牌」彭名揚壓線闖決賽
- 欧抱抱 假期新装 活力开启探索之旅
- 搜索
-