愛吃剉冰嗎?掌握5原則 基底、醬料、配料這樣選保證不發胖
夏天天氣炎熱,愛吃來碗剉冰消消暑是剉冰許多人最愛的選擇,不過一不小心可能就會攝取過多的嗎掌熱量,使人越吃越胖。握原吃冰該怎麼吃才會消暑又不長肉呢?營養師余朱青在臉書上PO文表示,則基應注意冰的底醬基底、醬料等,料配料這更應掌握「配料選擇」原則,樣選優先選擇綠燈區配料。保證不發
剉冰配料:綠燈、愛吃黃燈、剉冰紅燈區 注意選擇順序
天氣熱來碗剉冰透清涼,嗎掌不過在選擇配料時可要特別留意,握原以免越吃越胖影響體態。則基營養師余朱青提到,底醬剉冰配料應選擇熱量低、水份高、原型食物,依此原則可將常見的剉冰配料分為綠燈、黃燈、紅燈區:
- 綠燈區(熱量低、水分高):仙草、愛玉、寒天、豆花、白木耳、新鮮水果等
- 黃燈區(原型食物):紅豆、綠豆、花豆、薏仁、地瓜、芋頭、花生等
- 紅燈區(加工食品):珍珠、QQ、地瓜圓、芋圓、湯圓、粉粿、布丁等
營養師余朱青表示,在選擇剉冰配料時優先順序為綠燈→黃燈→紅燈,而且黃燈、紅燈區建議選1-2樣就好,至於綠燈區可選2樣。
剉冰基底怎麼選? 可以加煉乳、果醬嗎?
除了配料選擇之外,其實冰的基底也要注意,營養師余朱青建議,剉冰以清冰為主,雪花冰次之。此外,有許多人剉冰喜歡加煉乳,不過營養師余朱青表示,剉冰應盡量少加醬料,如果要加的話則建議選擇黑糖水,果醬、煉乳等則是次之選項。
營養師余朱青也提醒,因為冰品的含醣(糖)量較高,可以替換正餐的米飯、麵條等主食,因此如果想吃冰的話,建議將正餐主食攝取量減少,把扣打留給冰品,選擇生菜沙拉、低脂蛋白質作為正餐,或是在餐後再來點冰品消暑,比較能夠減少負擔,另外也可以與家人、朋友一起分享一碗剉冰,避免攝取過多熱量。
快樂吃冰的同時也不能忽視熱量,掌握吃冰不發胖5大原則:(1)注意基底選擇;(2)注意醬料選擇;(3)注意配料選擇;(4)減少正餐主食攝取量;(5)與家人、朋友一同共享冰品。就可以在夏天吃冰消暑又不因此發胖喔!
資料來源:余朱青 營養師-https://www.facebook.com/photo/?fbid=777862247675815&set=a.556937423101633&locale=zh_TW
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/健康醫療網、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
。吃冰凍到頭痛? 醫告訴你「如何減緩冰淇淋頭痛」:小心1吃法會更痛
。消暑吃冰恐愈吃愈熱!醫揪「5大易上火」食物 芒果、榴槤通通上榜
(责任编辑:焦点)
- 柯文哲猛攻光電議題 賴品妤:最好想一下高虹安男友干政問題
- 週六東北季風增強 部分模式預測冷氣團達「寒流等級」
- 美國冬季風暴逾8千萬人受災 數十萬戶停電
- 防护眼镜多少钱
- 京華城工地工安意外!吊車慘翻覆 駕駛近1小時脫困
- 幼儿园户外大型遮阳帘选午后遮阳丨华南幼教展品牌推荐
- 彩色笔元旦穿搭时尚C位 跳脱时髦姿态
- 【動畫】為什麼刷牙會流血?你知道這件事比你想像更可怕嗎?
- 京華城工地工安意外!吊車慘翻覆 駕駛近1小時脫困
- 豆豆衣橱 潮童早春穿搭尽显复古时髦感
- 吳慷仁擊敗梁朝偉! 奪香港電影評論學會大獎影帝
- 文言地理常识有哪些(古诗文中的地理知识)
- 兔女猪男相配婚姻会怎么样,男猪女兔婚配合适吗
- 印尼大選海外選票提前寄台灣,上千張違規將被視為毀損無效